| 持ち帰りレシピ | 試食レシピ | 宿題レシピ | 酵母・お楽しみレシピ | |
| 第１回 |  カンパーニュ |
 くるみのライ麦パン |
ライ麦パン |   ﾚｰｽﾞﾝ酵母・ﾖｰｸﾞﾙﾄ酵母・元種 |
| 第２回 |  ｶﾝﾊﾟｰﾆｭﾌﾘｭｲ |
 カスタネット |
 ｵﾚﾝｼﾞｶﾝﾊﾟｰﾆｭ |
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| 第３回 |  ライ麦クッペ |
 ベーコンエピ |
エピ | |
| 第４回 |  食パン |
 かぼちゃあんぱん |
食パン | |
| 第５回 |  いちじくくるみｶﾝﾊﾟｰﾆｭ |
 チーズクッペ |
 クッペ |
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| 第６回 |  抹茶あずきｶﾝﾊﾟｰﾆｭ |
 ピザ |
  黒ゴマあんぱん 酒かす酵母 |
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| 第７回 |  ﾘﾝｺﾞとﾚｰｽﾞﾝのｶﾝﾊﾟｰﾆｭ |
 カイザーゼンメル |
  ｺｺｱﾌﾞﾘｵｯｼｭ 季節のﾌﾙｰﾂ酵母 |
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| 第８回 |  ベーグル |
 レーズンナッツバー |
 ワッフル |
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| 第９回 |  リュスティック |
 クロワッサン |
 スコーン |
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| 第10回 |  バゲット |
 シュトーレン |
 アップルロール |
